En este bloque hemos intentado reflexionar sobre la cocina tradicional y la moderna, he leído los comententarios de muchos compañeros y casi todo estabamos de acuerdo en la cocina tradicional y en especial en la cocina Mediterránea. En mi caso particular, estoy interesado en el aspecto científico de la cocina moderna, ya que creo que la ciencia puede hacer evolucionar enormente la cocina moderna, que muchas ideas hoy modernas con el tiempo se convertirán en tradicionales.
En relación a la actividad de análisis de una etiqueta, pienso que es una muy buena actividad para los alumnos puedan llevar a cabo, en este caso llevar a clase un conjunto de productos con sus correspondientes etiquetas, e indicar en cada una de ellas la información que es obligatora u optativa.
La idea del juego me ha parecido un modo muy interesante para reflexionar sobre los alimentos. Pienso que es una buena idea para realizar con los alumnos, ya no sólo que ellos juegen con el que he ideado, "Dominó de los emoticonos y los alimentos", más interesante es que los alumnos elaboren un juego con las instrucciones dadas y les pueda servir la misma guía de evaluación empleada en el curso.Por otra parte, también ha sido muy instructivo ver los juegos diseñados por el resto de los compañeros.
 |
No hay comentarios:
Publicar un comentario